1、高筋面粉、鲜酵母、牛奶搅拌均匀，常温下发酵40分钟。
2、蛋液倒入海绵酵头搅匀，倒入厨师机中，与高筋面粉、白砂糖、盐慢速揉和成面团。
3、混合均匀后静置十分钟，分四次加入黄油搅打均匀，打至光滑柔软。
4、将面团分割成30克重小团，放入模具二次发酵，抹上蛋液，190度烤15分钟。
