1、老鸭处理干净，砍成大块，莲子泡发，去除莲心，茶树菇泡发，减去老根，枸炼泉杞洗干净，
2、将老鸭汆水去血，捞出备用，
3、砂锅中家适量水，盯艺把所有材料都下入锅内，用中火煲45-60分钟，至其熟烂时在加适量的盐和味精调料泪躲英即可食用。