1、先将五花肉切成薄一点的块。
2、加入少许料酒。
3、加入一个蛋清。
4、加入一勺淀粉。
5、以及烤肉蘸料。
6、抓匀后腌制20分钟。
7、起锅烧油，油热后放入五花肉。
8、小火慢烤。
9、最后撒上葱花和小米椒即可。
