1、将藕分开切两半，再切成片，竖着切成条，再改刀切成丁。
2、热锅加油，放入干辣椒、姜末、蒜泥、葱花爆香。
3、加入藕丁，大火翻炒。
4、加入少许清水，一勺盐、鸡精、白糖，少许生抽。
5、再加一大勺香醋，大火翻炒。
6、总结如下。
