1、将鲫鱼处理好洗净备用；
2、将鲫鱼切成小段；
3、先用适量食盐将鱼块腌半小时；
4、在锅中加入适量油；
5、将鱼块放入锅中；
6、将鱼块一面煎好；
7、翻面，再煎另外一面；
8、两面都煎好后，起锅，美味的油煎鲫鱼就做好了。
