1、西葫芦洗净切开，改刀切片。
2、胡萝卜洗净切片，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切片。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。
4、放入胡萝卜煸炒，放入葱，姜爆香。
5、放入西葫芦煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。
6、放入味素，出锅装盘。
