1、首先，准备一个猪肘子，去骨切成小块，凉水下锅，加入料酒去腥。
2、起锅烧油，加肘子，葱姜，八角，辣椒，生抽，老抽和蚝油，几块冰糖，再加点水，小火炖30分钟。
3、再加入白菜，粉条，炖三分钟，最后加入葱花青红椒，即可出锅。
