1、牛肉清水浸泡2小时后，清洗切块备用
2、切葱段、姜块、花椒装入料盒
3、把牛肉、葱、姜、料酒放入电饭锅，放入清水没过牛肉，打开电饭锅的蒸煮键，煮一小时
4、一小时后加入盐、老抽、酱油、糖、花椒粒，继续煮30分钟
5、煮好的牛肉放凉切片
