大盘鸡的做法

1、冷水倒进小麦面粉里和面，揉成光滑面团后醒20分钟

3、把鸡肉洗净后切成块

5、将油、糖、一勺清水倒进锅里，小火熬至棕黄色

7、再将葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒倒进去翻炒均匀

9、加入西红柿、土豆、适量盐翻炒均匀，再加入漫过鸡肉一半的水

11、汤汁变少且浓稠时将青红椒块倒进去翻炒几下

13、盛出沥水