1、取适量水烧开，煮挂面
2、用筷子加两根面条，能夹断即可关火
3、面条捞出过一遍凉水
4、葱切小丝，蒜切段，八角掰碎备用
5、锅中放油，油烧热放入葱、蒜、八角进行翻炒
6、炒至焦黄关火
7、锅中倒入酱油、蚝油、鸡精、盐搅拌均匀
8、锅中倒入过凉水后的面条搅拌均匀
9、出锅，完成
