1、把大蒜洗净切成2CM左右的段，西红柿切成颗粒，生姜切细。
2、锅里放油烧热，将切好的大干辣椒、大蒜、生姜爆香放置锅边。
3、将大蒜倒入锅中大火翻炒，倒入生抽、香醋炒至变断生。
4、撒上食盐、倒入蚝油一起翻炒均匀。
5、把炒好的大蒜装盘即可。
