素豆角焖面的做法

1、准备适量面粉，做好之后，才想起来忘记称重了，大家目测一下吧，嘻嘻

3、菜场买回来的新鲜的豆角，大家买扁一点的，越饱越老

5、面团分成若干块，每块都擀开成长条形，再用压面机压成薄片

7、全部压成面条，洒一些面粉在上面，避免粘连

9、调入适量盐，比平常炒菜多一点，加热水，至快要没过豆角，快要而已，不需要没过哦

11、拌好的面条平铺在豆角上，盖上锅盖，焖约2分钟

13、备一只小碗，放入半碗水，加入适量生抽、老抽、食用油，调匀

15、等锅里的水快收干的时候，洒一些葱花、芫荽在表面，焖约一分钟，熄火

17、装盘