1、准备好白面和高粱面，加入适量的水和酵母揉成面团，盖在盆里放温暖处发酵。
2、当面团发至两倍大，充满蜂窝状时即发好。
3、把发好的面团分成小剂，揉成馒头，放入加好水、铺好笼屉的锅内，大火蒸制20分钟即可。