1、首先把洗净的牛肉用刀切成肉丁,再把姜和蒜都切成末,装盘备用。
3、热锅下切好的牛肉丁,把牛肉丁中的水分炒出来,之后用小火煮两分钟左右,把煮好的牛肉丁捞出来,放入清水中清洗干净。
5、转成小火,熬制十分钟,等到汤汁变稠,再加入一点辣椒油,搅拌五分钟,这样牛肉酱就做好了。