1、1 丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。红辣椒洗净切块；
2、锅中水开后加点盐，倒入丝瓜焯水，丝瓜飘起捞出丝瓜，沥干水分；
3、锅中油热后放入辣椒爆香一下，然后倒入豆腐泡味级鲜盐翻炒一会；
4、加丝瓜，用大火炒2分钟左右。最后加点鸡精即可出锅；
