1、扇骨洗净，去除血丝
2、再剁成小块
3、淮山去皮，洗净
4、将淮山切成2cm厚的柱形
5、再十字形切成四小块
6、将扇骨和淮山一起放进锅里，加水漫过食材
7、煮半小时后，用筷子戳淮山，如果淮山能轻易戳烂则熟透，加上少许盐即可。
