培根红薯香草蛋羹

1、培根两片切丁，红薯一小节切小丁

2、4个鸡蛋在碗里打散，加入一小杯冷牛奶，三茶匙白糖，搅拌均匀，用滤网过滤一遍

3、将过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入三个小茶杯里，记得动作要慢，避免气泡

4、将培根丁丁和红薯丁丁轻轻放入蛋液里，撒上少许混合香草，茶杯包上保鲜膜，蒸锅滚水大火8分钟即可