1、准备食材，将鲫鱼、生姜、豆腐分别洗净切好，待用（鲫鱼身上可以划几刀，便于入味）
2、热锅中倒油， 放生姜，熬出香味
3、锅里放水，然后把鲫鱼放进去，把豆腐平铺在上面，盖上锅盖焖
4、大约20分钟后掀开锅盖，放盐，盐放在汤里，用筷子搅拌一下
5、就可以出锅了，好美味啊
