黄桃蛋糕卷小四卷的制作方法！

1、把食用油和牛奶充分混合

2、筛入低面粉拌匀

3、加蛋黄

4、轻轻搅拌。

5、把蛋白质放进冰箱冷冻到边缘。加一点柠檬汁，然后快速地打泡泡。当大气泡慢慢变成小气泡时，转为中低速，加入糖三次，打到7-8分。拉起钩子。

6、取三分之一的鲜奶油和蛋黄酱混合

7、倒入剩下的2/3蛋白奶油，搅拌均匀。

8、倒入模具中震几下，150度约35分钟。

9、从炉子上取下油布散热。

10、背

11、切黄桃

12、把奶油和糖打匀，在蛋糕上抹上一些奶油，再抹上黄桃片，然后把剩下的奶油盖上。

13、把它卷起来冷藏一会儿。

14、最后，切片吃。