1、各材料，青瓜拍开裂后用手弄成小块
2、青瓜块用盐、糖腌15分钟左右
3、用冷开水泡洗一下
4、晾去水份后下牛肉酱、饺子醋、蒜头
5、拌均匀后下麻油
6、撒香菜
7、所有材料放箱腌60分钟左右，取出即可食用
