1、板栗去皮。
2、鸡翅洗净备用。
3、大蒜、姜切末，备好其它材料。
4、锅内热油爆香蒜末和姜末。放入花椒、干辣椒、大料，倒入鸡翅中翻炒。
5、加入砂糖、料酒、酱油和盐。
6、放入板栗，添适量的水大火烤开，转小火煮20分钟即可。
