1、先前期处理猪肚， 放入水中；
2、起火一起煮沸， 放入少量的醋；
3、起锅，把猪肚捞起，放入竹苔中，放凉
4、把猪肚里面翻出来，用刷子把猪肚里面的脂肪刷掉或者用手褪去那些脂肪
5、然后重新用清水洗洗，即可装盘
