1、将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分。再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉。
2、准备好姜，蒜，小红椒。
3、洗净，切碎。
4、将冰糖碾碎。
5、将红椒，姜，蒜，冰糖，生抽，酱油拌在一起，调成酱汁。
6、将酱汁倒入，和木瓜丝，盐，芝麻油一起拌匀即可。
