1、鸡蛋三个打入碗中，打散备用。
2、葱花洗净切成末。
3、打散的鸡蛋放入葱花末，鸡精，盐，醋打散。
4、起锅烧油，油热加入鸡蛋液划散。
5、油要多些，鸡蛋不要炒时间太长，这样才嫩，凝固成型即可出锅。
