1、土豆去皮，洗干净，切块，锅中加水。
2、水开倒入土豆，焯一下，捞出，用清水投凉，加淀粉，搅匀。
3、锅中加油，放入土豆，炸熟捞出。
4、锅中加水，倒入番茄酱、白糖、白醋，熬至粘稠，倒入土豆块，翻炒，装盘即可。
5、总结如下。
