乌骨鸡有什么营养价值

1、富含蛋白质：乌骨鸡含有大量蛋白质，10多种氨基酸，普通鸡高10％，吃乌骨鸡可以较好提高人体免疫力；

2、富含维生素：乌骨鸡含大量维生素A、维生素B2、维生素E等，能够提高人体免疫力；

3、富含微量元素：乌骨鸡含有黑色素、盐酸，铁、磷、钾、钠、微量元素硒等，有效的调节身体机能；

4、富含脂肪酸：乌骨鸡含有DHA和EPA等不饱和脂肪酸，是人体必须且不能合成的重要营养素；

5、高蛋白低脂肪：乌骨鸡的胆固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。