自制阿胶糕的做法

1、阿胶块用黄酒浸泡二天

3、用不粘锅 ，倒入泡好的阿胶糕 ，放上冰糖 ，小火慢慢熬制

5、大约20分钟到半个小时之间 ，就达到这个状态 ，这叫挂旗 ，这时候就开始放辅料

7、再放入枸杞 ，快速搅匀

9、快速搅拌

11、模具提前放入油纸 ，把熬好的阿胶糕倒入模具里 ，按压整平 (这步我忘记拍了)，放入冰箱冷藏两小时 ，可以脱膜了

13、我用糯米纸把每块包好