1、猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟
2、锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出
3、砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开
4、加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。（不要炖太久了，肉太烂就不好切片了。）
5、将炖好的猪肉切片，装在不绣钢的碗里
6、加入生抽，老抽，食盐，大葱蒸热就可以吃了。 太好吃，馋死了
7、美味可口
