1、宜
以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明者为佳。
2、忌
忌选带花茎的。
置干燥处，防潮防蛀。
1、薤白具有理气、宽胸、通阳、散结、导滞的功效，对胸痹心痛彻背、脘痞不舒、干呕、泻痢后重、疮疖有食疗作用。