1、准备好碎肉，香菇洗净泡好，切丁。
2、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。
3、放入碎肉煸炒，当肉转色，放下香菇。
4、加点料酒，糖煸匀，加老抽，加一点清水，中小火煮8-10分。
5、加点盐煮1分钟。
6、加葱花煸匀即可。
