1、准备好蛋挞皮、牛奶、白糖、鸡蛋。
3、再用筛子过滤一下刚刚调好的蛋液，这样可以使做出的蛋挞比较细腻。
5、再将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮里，倒八分满即可，以免加热膨胀后溢出。
7、烤好后取出，将底部的锡纸去除，这样蛋挞会更加酥软。
