1、食材展示：虾仁100克、葱花20克、油10克、鸡蛋2个、盐10克。
2、准备配料：鸡蛋打入碗中搅散，加入虾仁，搅拌均匀。
3、入锅炒制：锅中倒油，放入葱花爆香，倒入蛋液至蛋液凝固，快速翻炒几次即可出锅。
4、总结如下。
