1、去皮的淮山和腌制后的猪手，准备好枸杞，红枣，姜
2、然后把猪手放入锅里，红枣和姜用外婆乡菜籽油爆炒，放入少许的盐和料酒爆炒，
3、爆炒后下入适量的开水，煲上三十分钟
4、熬好的汤水放入铁棍淮山煲
5、熬到淮山熟了放入枸杞
6、煮好后放入少许的盐和葱花即可
