1、准备好食材：白菜、香菇、海鲜菇、鸡蛋，以及所需的辅料（见食材表与图）
2、把食材洗净后，用手撕成小块（手撕更入味）；
3、打入2个鸡蛋，依次加入一勺盐、几滴白醋、少许胡椒粉；
4、油锅预热后倒入打好的鸡蛋液，剪至两面金黄；
5、然后倒入适量开水，把撕好的原材料全部倒入；
6、盖上锅盖煮沸后，转小火再煮5-6分钟；
7、最后加入适量盐、白糖调味即可出锅（白糖是为了提鲜）
