1、黄花鱼干放在清水中浸泡去除多余的盐分，然后切成小段。
2、白菜清洗后沥水，切成小段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鱼干翻炒后加入适量大火烧开，放入白菜炖20分钟。
4、锅内撒入盐、生抽调味，关火出锅即可。
