嫩牛肉卷饼的做法

1、把牛里脊肉切成条状；

3、面粉、清水、盐放在一个小盆里，揉成光滑柔软的面团；

5、平均分成十个小面团；盖上保鲜膜，静置10分钟；

7、取一个抹了油的面皮，再将一个没有抹油的面皮压在上面；

9、电饼铛预热，上下盘加热，底盘刷一层油，把饼放进去，因为饼很薄，一遇热，就会变色了；

11、烙好的饼从中间轻轻一分就分成了两张饼，因为中间层有油，不用担心分不开；

13、翻炒至牛肉条全部变色，再炒一两分钟就可以了；

15、卷起来就可以开吃了。这样的早餐还是挺不错的，而且做起来还挺简单的，如果早上来不及的话，可以提前一晚腌好牛肉条，把面和好，第二天早上直接擀就可以了。