1、苦瓜切开去籽，切丝备用
2、青椒去籽，切丝备用
3、锅烧热，加入色拉油
4、放入青椒丝，翻炒均匀
5、加入苦瓜，翻炒均匀
6、加入肉丝，继续翻炒
7、加入盐，味精，胡椒，酱油，翻炒均匀即可出锅
8、上桌
