1、西葫芦、胡萝卜和蒜叶都洗干净。西葫芦先切成薄片，再切成丝，胡萝卜同样先切片，再切成丝，蒜叶切碎。
2、热锅热油，放入胡萝卜丝。
4、大火快速翻炒两三分钟后加盐和生抽调味，关火，放蒜叶，搅拌均匀即可装盘上桌。
