鱼怎么做才好吃

1、第一：先把鱼刨开，去掉内脏，刮掉鱼鳞，，洗刷干净。然后用刀把鱼剁成小块，放着备用。

2、第二：准备小料，把蒜子的去皮，葱切成葱段，把姜切成姜片。然后再准备花椒，八角，桂皮，干辣椒。

3、第三:给锅里放入适量的油，开火使油热，然后把剁好的鱼块放入锅中炸一下，炸至鱼肉发黄就可以了。然后用漏勺捞起来。