1、玉米剥粒洗净沥水，瘦肉切丁用淀粉和生抽拌匀待用，蒜切末。
2、锅里烧开水，滴入少许油，分别下青豆和玉米粒焯水。
3、捞出沥水备用。
4、起油锅爆香一半的蒜末。
5、下肉丁。
6、炒至变色时下另一半蒜末和焯过水的玉米、青豆。翻炒后盛盘即可
