1、首先去除虾头虾壳，然后去虾线用刀将虾肉剁碎。
2、然后撒入适量的胡椒粉，料酒以及姜等去除腥味。将去除腥味的虾肉裹上淀粉。
3、再沾取适量的蛋液，裹上面包糠。起锅烧油，将裹上面包糠的虾肉放入到油中炸至两面金黄即可。
