1、准备好所有的食材，按量称好备用。
2、把牛奶、淡奶油、炼乳和白砂糖放入容器当中，搅拌至糖融化。（如果嫌慢可以把容器放在温水中加速溶解）分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。
3、蛋黄打散成蛋液
4、将奶液倒入蛋液中，搅拌均匀成挞液。
5、挞液过筛2-3遍，分离出小颗粒，使挞液更加细腻。
6、将挞液倒入蛋挞皮中，装到8分满即可。烤箱预热，200度，上下火，烤20分钟即可。
