1、准备所需主料。（虾剪去虾脚，虾须）
2、茭白切成丝。
3、锅中放入食用油，油温高放入茭白煸炒。
4、放入河虾一起煸炒。
5、煸炒至虾变色，放入少许盐。
6、放入生抽，少量水。
7、翻炒均匀后，等汤汁收干即可。
