小葱鸡蛋煎饼

1、准备好材料：鸡蛋4个 面粉250克 盐6克 水260ml左右 小香葱适量

2、在放了面粉的容器里打上鸡蛋，放上盐

3、分次加入清水搅匀

4、搅拌的过程中有些没有溶解的小颗粒可以静置几分钟再搅，直到搅拌均匀无颗粒的状况

5、不粘锅不需抹油中小火加热， 舀一勺面糊倒入锅中

6、立即端起锅子转圈，使面糊画圈流动摊薄沾满锅底不再流动放炉子上煎

7、待面糊液完全凝固鼓泡后翻面

8、煎制表面出现焦色小点即可出锅

9、换个做法，再舀一勺面糊转圈摊圆

10、将切好的小葱洒在还没凝固的蛋饼上面煎

11、鼓泡后翻面好香的葱花味哦。

12、取一张饼，抹上辣酱，放上几颗小香葱

13、卷起来就可以吃了