1、蛋白蛋黄分离，蛋白放盐0.5克。
2、碗中倒油倒入饭、蛋黄拌匀。
3、锅倒油，倒入蛋白，炒碎。
4、锅中倒油，放入葱、姜、蒜爆香。
5、倒入黄金饭，大火炒匀。
6、放少许盐。
7、放入鸡精。
8、放入酱油大火翻炒出锅即可。
9、这样美味的黄金炒饭就做好了。
