蒸肉蛋卷怎么做？

准备食材：猪肉末、葱末、姜末、葱花、鸡蛋、食用油、盐、花椒粉和鸡粉。碗中放猪肉末、葱末、姜末、葱花、盐、花椒粉和鸡粉，再放一个鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋打入碗中，加食盐搅匀过筛备用。起锅烧油放鸡蛋液，煎至两面金黄盛出，均匀的抹上猪肉馅，卷起来放入蒸锅，蒸20分钟取出，切成块摆盘即可食用。