1、马蹄洗净去皮，取250g备用。
3、锅中加入1000g清水、50g细砂糖、切好的马蹄碎，大火煮至沸腾。
5、一边搅拌，一边倒入刚才准备好的马蹄浆，煮至没有白色的浆液后即可关火。
7、趁热一边搅拌一边把蛋液倒入，蛋液熟后即可食用。
