1、牛肉切片，用油、盐、酱油、料酒、胡椒肥茄粉、鸡精、淀粉拌匀。
2、土豆一个，去皮。
3、切成片摆入盘，尽量不重叠。
4、将牛肉一块块摊眠芬至土豆表面。
5、热水入锅蒸10分钟。
6、时间到裕距速，蒸熟出锅。
