1、锅中烧油，油热之后下入鸡蛋液，炒熟之后捞出备用。
2、锅中烧油，放入姜蒜末辣椒炒香，再倒入豆芽，加入生抽、陈醋，大火翻炒至断生。
3、锅中倒入泡好的粉条，加盐、鸡精、老抽调色调味，再倒入鸡蛋和韭菜段翻炒均匀出锅即可完成。
