教你做黄花菜炒肉片

1、首先备齐所有的食材，红椒忘记拍照

3、捞出焯过水的黄花菜，冲洗过凉后，把黄花菜用清水浸泡2个小时，因为新鲜的黄花菜含有秋水仙素，俗称生物碱，对人体有害，不能生吃，焯过水再浸泡后的黄花菜就可以放心大胆的食用了。

5、锅烧热后，小火慢慢炸香花椒后，捞出不用。

7、加入生抽调味调色。

9、这个时候加入焯过水的黄花菜，大火继续翻炒均匀。

11、再加入鸡精增加口感。

13、放入切丝的红椒。